其他名称:牛子 牛蒡 牛蒡子 大力子 炒牛子 炒牛蒡子 主要成分:果实含牛蒡甙。收获率15.0~21.5%;其甙元为 l-牛蒡酚。其另一成分异牛蒡酚,以2%KOH处理,则生牛蒡酚。果实尚含脂肪油25~ 30%,其碘价为138.83,在空气中,约经1月而固化。脂肪酸
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