中草药－麦芽

　　其他名称：大麦糵 麦糵 大麦毛 大麦芽
　　主要成分：含酶类：淀粉酶、转化糖酶、脂酶、朊酶、氧化酶、催化酶、纤维二糖酶、龙胆二糖酶、地衣聚糖酶、过氧化异构酶等；另含大麦芽碱约0.13%～0.25%，大麦碱A，大麦碱B，腺嘌呤，胆碱0.02%～0.1%，甜菜碱0.06%