中草药－生姜

　　其他名称：姜 鲜姜 生姜片 煨姜 煨生姜 老生姜 姜汁 生姜汁
　　主要成分：油中主要成分为姜醇、姜烯、没药烯、α－姜黄烯、α和β－金合欢烯、芳樟醇、桉油素等。姜的辣味成分为姜辣素及分解物姜酮、姜烯酚。此外，尚含多种氨基酸。

　　性状：本品