中草药－胡桃肉

　　其他名称：虾蟆 胡桃肉 核桃仁
　　主要成分：含脂肪油40～50％，主成分是亚油酸甘油酯，混有少量亚麻酸及油酸甘油酯。又含蛋白质15.4％，碳水化物10％，钙0.119％，磷0.362 ％，铁0.035％，胡萝卜素0.17毫克％，核黄素0.11毫克％。成熟果实含纤维素