其他名称:挟剑豆 刀豆子 大弋豆 大刀豆 关刀豆 刀鞘豆 刀巴豆 马刀豆 刀培豆 主要成分:刀豆内含尿素酶、血球凝集素、刀豆氨酸。嫩豆中尚可分离出刀豆赤霉素Ⅰ和Ⅱ。刀豆中其他成分为淀粉、蛋白质、脂肪等。叶中也有刀豆氨酸。种子含刀豆球朊约20%、刀豆胍氨酸及尿酶;未成熟种子含赤霉素A21即刀豆赤霉素和赤霉素 A22,即刀豆赤霉素Ⅱ。 性状:呈扁卵形或扁肾形,长2~3.5cm,宽1
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