就在国内的保健品行业面临严重的信用危机时,“以食代药”却在发达国家备受推崇。专家认为,研究有效的保健食品,可以减少社会巨大的医药费用;通过食品预防疾病,调节人体功能,是利国利民的有效办法。 据7月3日出版的《经济日报》所援引的资料,全球保健食品已占整个食品销售的5%,达上千亿美元,而且每年都以相当速度增长。美国目前的保健食品销售额达750亿美元,占食品销售额的1/3;日本近两年的保健品销售额为15000亿日元,年产保健品3000多种;欧洲的保健食品也有2000余种,销售额以每
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