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电解水多喝有助健康--中央社

2007-06-25 10:15:47

中央社记者杨淑闵台北二十一日电



大家都知道多喝水对身体好;中山医学大学应用化学系教授吕锋洲结合日本学界与自己多年研究心得,撰写成「电解水与健康」一书,呼吁现代人多喝电解水;因为研究证实电解水具有抗氧化、防衰老的功能,特别有益于整肠健胃,对人体健康好处多多。
何谓电解水?如何生成?又为何对人体有益?吕锋洲指出,台湾目前一般饮水有「自来水、山泉水或溪水、地下水或井水,以及市售包装水或加味水」等四种;而电解水则是以干净的水,即合乎自来水水质标准的水,经过电解水生成机制造而成的水,这种水名为有功能的水;常温下可存放一到二天,密闭、黑暗、冷藏条件下,则可存放一个月;可生饮。

电解水的生成来自电解槽内装置的两极电流,在负极处吸引到钙、钾、钠及氢等阳离子,进而形成带负电位的碱性离子水;正极则吸引到阴离子,形成酸性离子水。与会的台北市议员王欣仪指出,碱性离子水除可饮用,用以洗脸,甚至有收缩毛细孔的效果;酸性离子水则具有杀菌效果,可以用来清洁居家环境。

吕锋洲并说,电解水因带有负电位,具有较强的还原性,可以消除体内的超氧自由基,所以具有抗氧化、防衰老的作用;日本半世纪前就开始研究电解水了,三十几年前,日本政府厚生省曾肯定电解水生成机对人体健康的贡献。但有研究指出,心衰病患于服用强心利尿剂(毛地黄剂)期间,不可饮用。

其次,一九九二年中国大陆也有学者证实电解水有降低三酸甘油脂、胆固醇等功效。一九九五年间,日本研究电解水的博士林秀光抵台宣扬电解水功用,他运用自行研发的「超微弱化学发光法检查血液中的自由基含量」方法检定,证实电解水可消除急性胰脏炎病人血液中高量的自由基。

由于台湾社会对电解水的认识与接受缓慢许多,因此中山医学大学应用化学系教授吕锋洲教授特别将日本学界与他自己研究所知集结成书,「电解水与健康」一书,提倡大家不只要多喝水,更要多喝「二十一世纪的好水--电解水」;希望有助国人健康。

 

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