胶原蛋白的真相研讨会成功召开

随即，一场关于“口服胶原蛋白功效是否有效”的争论频频在媒体上曝光。那么，口服胶原蛋白效果究竟如何？针对目前社会上对胶原蛋白的质疑，在2013年天然及营养保健品中国展的同期，中国保健品协会保健咨询服务工作委员会举办了“胶原蛋白的真相”研讨会。

中国食品发酵工业研究院营养支持与评价中心主任潘兴昌博士介绍，胶原蛋白主要有三类：一是传统的胶原蛋白，是生物大分子物质，仍保持生物活性，人体不易吸收；二是明胶，是传统胶原蛋白初级降解产物，常用作食品添加剂；三是胶原肽，是传统胶原蛋白进一步的水解产物，也称水解胶原蛋白，相对前两者具有更小的分子质量。分子量越小，越易被人体吸收,而市场上大多数胶原蛋白质产品来自胶原肽，一般都能被人体吸收。“胶原蛋白的安全性没有问题。”

上海交通大学医学院营养系蔡美琴教授也告诉39健康网编辑，胶原蛋白是她很喜欢的一种保健品，多年来她一直坚持服用。“胶原蛋白风波对行业影响很大，该公司的销售额也有所下降。”胶原养颜第一品牌广州颜如玉医药科技有限公司总经理谢易麟透露，虽然公司已经获得“保健食品”的批号，但风波发生后，公司投入了很多的时间和人力等成本来消除消费者的质疑。

中国保健协会副秘书长贾亚光介绍，胶原蛋白风波后，为了消除对胶原蛋白市场的种种误解，中国保健协会在举行了沟通研讨会，邀请中科院院士等行业内人士参加，还消费者一个真实的胶原蛋白市场，以维护这一市场的正常运营秩序。胶原蛋白的行业标准也有待建立。

潘兴昌博士指出，目前中国在胶原蛋白行业只有一个《海洋鱼低聚肽粉国家标准》，这仅针对来源于海洋鱼的胶原蛋白而设立的国标，但对于来自猪、牛等动物的胶原蛋白目前尚无国标。