“旧瓶新酒”更醉人 保健食品企业如何创新壮大

    陕西一向以历史悠久，文化积淀深厚而著称，咸阳更是被公认为中国保健企业的重要发源地之一。但是，今日的陕西保健食品行业却距离山东、广东等地有着不小的差距。为何在有资源、有条件、有历史的情况下，陕西保健食品行业却发展缓慢呢？到底是什么阻碍了陕西保健食品行业的发展？

    9月4日—7日，由国家食品药品监督管理局支持、中国保健协会组织开展、包括人民网等十多家媒体参与的“保健食品质量安全万里行”调研组一行来到了陕西，希望通过实地采访调研，找到问题的答案。

    “保健食品行业在陕西发展形势不错，省政府也很重视，但是仍然存在一些问题。”陕西省食品药品监督管理局副局长张宁表示。他认为，陕西保健食品行业起步很早，发展时间长，但是没有规模性的企业，缺少知名产品品牌，与社会经济民众需求还有一定的差距。陕西的中草药很出名，但是如何拓宽思路，利用这些资源推动保健食品行业的发展是政府监管，企业以及行业协会都应该考虑的问题。

    市场监管存在困难 正规企业“伤不起”

    假冒伪劣是保健食品市场的顽疾，对于很多正规的保健食品企业来说，“协查”是一个极为熟悉的词汇。但是令这些企业无奈的是，多数情况下，“协查”的结果都是为了证明，被投诉或者查处的产品是假冒伪劣产品，与企业没有任何关系，但企业却要承担负面影响的后果。

    “作为‘绿瘦’产品的委托加工企业，我们收到不少协查函，但是调查结果表明，我们的产品是完全没有问题的，被查出有问题的产品都是假的。”正晟康源董事长史志辉有些无奈。他表示，企业成立近二十年，产品抽检送检从未出现过质量问题，但是对于假冒伪劣产品，却有些束手无策。

    “把拳头产品的生产基地放在陕西，就是看中了陕西企业的诚信，相信他们能够生产出完全符合质量的产品。事实证明，这个选择是正确的，我们的产品质量是没有问题的，但是却抵挡不住假冒伪劣产品对品牌的损害。”广东绿瘦健康信息咨询有限公司董事长皮涛涛表示。

    对于正规企业来说，面对假冒伪劣产品时，几乎普遍处于弱势。企业只能寄希望于政府监管部门对市场进行行之有效的监管。

    “我们的监管取得了很大的成绩，但是仍然面临很大的困难，有很多亟待解决的问题。”陕西省食品药品监督管理局食品许可处处长吴开昌表示。

    据了解，从2010年4月食品药品监督管理局承担保健食品监管职能以来，通过全面履行职能，不断加强保健食品安全监管，我省保健食品生产经营秩序得到有效改善。今年组织开展了全省保健食品安全集中整治工作“绿剑行动”也卓有成效。

    但是，由于保健食品行业的法律法规不完善，《保健食品监督管理条例》未出台。使得众多正常工作无法可依，影响日常工作的开展。而陕西保健食品市场又处于初级阶段，企业规模小，技术含量不高，品牌产品少，管理滞后。假冒伪劣产品盛行，严重损害了正规企业的利益。“我们需要进一步加大监管力度，进一步规范市场，尽快完善监管制度。”吴开昌表示。

    中国保健协会副秘书长贾亚光表示，目前保健食品市场的监管的确存在困难，但是作为企业来说，需要学习市场环境是怎样的，不要埋怨市场和政策，为什么别人可以我们不可以？要多听听别人对市场的理解，在同等政策环境下，别人是怎么做的。政策不出台，对合法企业的确不公平，合法企业如何适应市场，更好地生存下去才是我们需要面对和考虑的事情。

    企业需修炼“内功” 也需注重盈利模式

    保健食品的质量问题一直是消费者关注的焦点，对于企业来说，质量制胜无可厚非。但是为什么我们有些企业明明有着很过硬的产品质量，却仍然要面对销售惨淡的现状呢？

    “我们每年都会投入300多万研发费用，目前拥有29个产品，覆盖22个功能，常用的功能几乎全覆盖。但是，由于流通渠道有问题，我们的产品销售情况并不理想。”陕西百年副总苏利平如是说。他表示，目前企业几乎完全依靠传统营销模式，新的模式对于我们来说在转型方面有些困难，我们已经意识到这个问题，正在在探讨传播渠道的问题。

    “绿瘦的起步非常快，主要是因为我们的销售模式有别于其他减肥产品。”广东绿瘦健康信息咨询有限公司董事长皮涛涛表示。他认为，在保证产品质量的情况下，销售模式至关重要。与传统模式相比，绿瘦大力拓展的是网络与电话销售的服务模式，这一销售模式更加迅速快捷。而就目前的情况来说，这一模式无疑为绿瘦带来了较高的品牌知名度。

    中国保健协会副理事长兼秘书长徐华锋表示，问题在于盈利模式，作为专注于生产的企业来说，建立一个专业的销售队伍并不容易，可以考虑借鉴专业的销售团队来打开销售局面。只要企业基础措施做得好，生命线就会更长。

    徐华锋认为，术业有专攻，生产企业可以专注于自己的专业。在固有渠道之外，来探索其他销售模式，比如电子商务是消费趋势，对于80后90后消费者人群来说是主渠道，可以考虑与电子商务相关机构合作。他表示，保健食品协会以后会为企业搭建更多交流的平台和机会，帮助企业开阔思路，走出去。

    销售方式需创新 服务型销售促进企业发展

    陕西保健食品企业目前大多扔依赖于传统的销售方式，而传统的广告、销售渠道都存在着一定的困难，固有渠道需要强有力的资本来维持，对于企业来说，这也是不得不面对的困境。

    “企业在服务和渠道创新方面确实还有很多不足，需要调整发展方向。”今安健康屈焕珠董事长表示。

    “保健食品企业需要调整销售思路，没有任何一种销售方式是万无一失的，要看我们如何来运用，扬长避短。”中国保健协会副秘书长贾亚光表示。

    他认为，就目前的保健食品企业来说，谁能把服务做到位谁就更快地抢占市场。除了保证我们的产品质量外，我们更应该注重售后的问题，服务式销售可以为消费者带去很多实惠。企业需要寻求一种可靠的、双赢的经销模式。

    传统企业的创新是摆在陕西保健食品企业面前的亟待解决的问题。保健食品销售方式的创新并非无迹可寻。安利、新时代、陕西老蜂农、绿瘦等一些全国知名的保健食品企业在销售方面的创新，带动了自身企业的发展，也推动了保健食品行业的发展。

    “绿瘦独有的客服跟踪服务，让我们的顾客越来越多，不会让使用过绿瘦的客户丢失。”广东绿瘦健康信息咨询有限公司董事长皮涛涛表示。他认为，绿瘦这种区别于传统模式的销售方式，可以追踪到产品的去向，可以与消费者直接取得联系，随时关注消费者使用产品的情况，为用户提供更好的服务同时，也为企业赢得了更大的竞争优势。

    “陕西保健食品的起步很早，但是知名品牌不多，有影响力的产品也不多，与广东，上海等省市有差距。但是陕西有资源、有条件、有历史，只要我们保证产品质量，不断创新探索，企业终究会经得住市场的考验。”中国保健协会副理事长兼秘书长徐华锋如是说。
 

原文链接：shipin.people.com.cn/n/2012/0910/c85914-18966360-1.html