对《保健食品技术审评和注册管理培训班》提问的回答

    一、原料：
    1、使用未列入GB2760《食品添加剂使用卫生标准》的加工助剂生产的保健食品一律不予批准。申请人应选用列入GB2760中的加工助剂。
    2、没有真菌存在的真菌发酵液也应进行菌种检定。申请人应提供发酵用的菌种到认定的真菌检定机构做菌种检定。
    3、番茄红素为原料生产的保健食品只能申报功能类保健食品，不能申报营养素补充剂。