全球再掀营养食品开发潮

　　肥胖人口和糖尿病患者越来越多

　　统计资料显示，全球目前约有1.71亿名Ⅱ型糖尿病患者，其中80%属于肥胖人群(Ⅱ型糖尿病往往是由肥胖引起的)。随着肥胖人口持续增加，全球糖尿病患者人数在今后25年内可能翻一番。

　　美国《商业周刊》的一篇文章说，在如此严峻的形势下，全球每一家大型商场或超市都准备在货架上摆满针对肥胖和糖尿病的食品，而健康概念势必成为众多厂家极力宣扬的一大卖点。

　　据统计，在快速增长的食品和饮料市场中，每24个品种中就有18个标有“