忻州应重视食用菌产业的发展

    建设生态文明,基本形成节约能源资源和保护生态环境的产业结构、增长方式和消费模式是十七大报告提出的全面建设小康社会奋斗目标的一项重要内容。当前,忻州在新农村建设和小康社会建设中,应从农民脱贫致富出发,重视食用菌产业的发展,发挥好食用菌生产的优势和巨大作用。

食用菌生产是变废为宝的循环经济、是清洁无公害的产业,是劳动密集型和技术密集型的产业,食用菌是人类理想的保健食品。食用菌产品集动物、植物食品高蛋白、低脂肪优点于一身,营养丰富,药食兼用