中国食品已经进入功能化时代。 国家发改委宏观院公众营养与发展中心发布的2006年中国营养企业景气调查结果显示:功能食品和营养素及营养强化剂产品高位运行。 这说明,功能食品的发展仍然看好,是大趋势;公众为了实现营养改善和营养均衡,有从单一服用营养补充剂过渡到食用营养强化食品(特别是强化的主食品
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