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中国企业亟待开拓国际清真市场

发布时间：2007-08-22

提起清真食品，一般人们最先想到的是大街上飘着香气的羊肉串，想到寒冬腊月时，亲朋好友围炉而坐一起享用的涮羊肉和马兰拉面……其实，清真食品有其严格的界定，它是信仰伊斯兰教的穆斯林群众民族文化内涵的重要表现，是以“饮食惟良、必慎必择、严格卫生、讲究营养和注重保健”理念而自成体系，是世界饮食文化宝库中的瑰宝。如今国内清真食品已形成了较大的覆盖面，并以其独特的风味越来越受到人们的喜爱。

　　清真食品亟待开发的广阔市场

　　全世界大约有13亿穆斯林人

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