二十一世纪是全球经济的高速发展期,人类对健康的需求,已成为人们越来越普遍的愿望。因此,健康产业正在成为世界经济发展的重中之重。
世界卫生组织(WHO)在其宪章中对健康做出如下定义:"健康不仅仅是没有疾病或不虚弱,而是身体的、精神的健康和社会适应良好的总称."由此可见,随着社会的进步,健康将日益受到人们的重视,同时,人们也将对健康提出更高的要求和标准.
当前我国居民营养与健康状况还存在着一些非常值得关注的问题,
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