我国珍稀食用菌应多种途径及早占领国际市场

    目前，各种珍稀食用菌在全球尚未形成高度机械化生产，我国应利用人力资源和栽培技能等优势，占领国际市场。
    据辽宁省农业部门透露，我国香菇价格下降后，珍稀菇类的杏鲍菇、鸡腿菇、草菇以及金针菇价格大多超过鲜香菇，尤其是人们对菇类食品的保健功能的认识加深，对某些蔬菜食品农药残留的畏惧等，已促使菇类产品消费上升。
    菇类生产是一种劳动密集型生产，生产过程大量靠手