京城葡萄酒大讲堂

为何最近10年以来，葡萄酒的生产与消费在中国增长很快，似乎很难一句话简单总结这个原因。

　　中国是白酒消费主导的国度，按照折换成纯酒精总量计算，中国人消费的酒精饮品中，白酒毋庸置疑地排在首位，白酒消费在中国也就形成了其独特的文化。白酒文化是集体主义文化，在酒桌之上，强调的是服从，所谓“尽兴”，结果只有一种情况———有人或者多人喝醉，喝倒；与白酒文化不同，葡萄酒文化是个人主义文化，强调的是个性，葡萄酒以其丰富、多变的味道，能够满足消费者在多样化的口味需求。因此，可以说：喝白酒