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首个牛初乳行业规范出炉牛初乳标准从母牛管起

发布时间：2005-12-13

中国首个牛初乳行业规范出炉。昨天，中国乳品工业协会在京宣布《“生鲜牛初乳”和“牛初乳粉”行业规范》，对牛初乳的定义、感官指标、理化指标、卫生指标提出明确的要求，同时对相关指标的测定方法及检测规则等内容也做了规定。在牛初乳粉规范中，牛初乳标志性指标免疫球蛋白(IgG)含量不得低于10%。该行业规范于昨日起实施。

　　记者了解到，由于牛初乳中含有许多普通牛乳中不具备的营养及免疫成分，已逐渐被人们重视，但由于缺乏统一的规范，牛初乳行业目前比较混乱，“牛初乳制品良莠不齐

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首个牛初乳行业规范出炉 牛初乳标准从母牛管起

首个牛初乳行业规范出炉牛初乳标准从母牛管起