首部蛋类国家标准明年将实施

 　　眼下频发的禽流感让很多消费者对禽副产品———鸡蛋的质量格外关心。据国家质检部门透露，首部鸡蛋国家标准很快将出台，届时，将对蛋鸡生产企业强制执行该标准。那么鸡蛋新国家标准都有哪些内容？居民如何买到放心的鸡蛋呢？

　　鸡蛋新标准明年有望实施

 
　　“过去老的鸡蛋标准太粗，条款也不够详细，只有一个汞含量指标，还有就是蛋壳、气室、蛋白、蛋黄4项感官指标，和其他农产品相比，这样的指标也太‘寒碜’了。”南京农业大学杜文兴教授从电脑中调出一份