从2004年开始,中国海洋大学40多位专家学者组成课题研究组,对海参保健营养品研究课题进行攻关,目前获得重大突破,成功实现了通过活性生物技术对海参多糖、胶原蛋白等营养成分的提取,并实现了市场终端产品的转换。
据介绍,海参保健营养品研究课题已被列为国家“十一五”规划海产品研究开发重点课题之一,由中国海洋大学、青岛金瑞海洋生物科技有限公司、青岛金瑞海参食品有限公司共同承担海参产学研及产品开发转
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