乳酸菌保健品生产渐旺

发布时间：2005-12-28

　　乳酸菌是一类以糖为原料，发酵产生乳酸的细菌。活性乳酸菌饮料即指乳酸菌发酵后不再灭菌的产品。活乳酸菌乳饮料的生产方法是以脱脂乳粉、葡萄糖按一定的配方配比，接入乳酸菌培养发酵，经均质处理再与糖浆混合，最后加水调配而成，没有灭菌工序，因此含有大量活乳酸菌。
　　经活乳酸菌发酵制成的乳饮料，其中活乳酸菌利用乳液中的乳糖发酵成乳酸及代谢产物，不仅滋味独特、酸甜适中，更重要的是它对人体健康有着诸多功效。
　　作为一家合资企业，美乐多公司主要生产全发酵型活乳酸菌乳饮料———“美乐多”。从国外引进发酵生产设

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