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立冬时节宜进补

发布时间:2008-11-10

7日9时11分是农历二十四节气中的“立冬”。健康教育专家认为,人们进补的最佳时期已经到来,应适时进行饮食调理。

    云南省健康教育专家熊世杰说,按照中医学的观点,立冬后草木凋零,蛰虫伏藏,万物活动趋向休止,阳气潜藏,阴气盛极,因此要遵循“秋冬养阴”“无扰乎阳”“虚者补之,寒者温之”的古训,注重饮食调养。

    熊世杰认为,一般来说,立冬后应少吃生冷、燥热的食物,像西瓜、葡萄、螃蟹、虾、各种烧烤等应少吃为妙。而应选择一些滋阴潜阳、热量较高的食物,如牛羊肉、土鸡、鱼等。同时应多吃一些新鲜的蔬菜、水果、五谷杂粮及豆类,牛奶、鸡蛋、木耳、蘑菇等也应多吃。当然饮食调养要根据每个人的体质来确定。如果经常出现乏力、气短、厌食、腹胀、大便偏稀等症状,表示此人脾虚、气虚,可选用健脾益气的食物,如糯米、大枣、扁豆、山药、胡萝卜、栗子等;如果感到四肢冰凉,非常怕冷,则可多吃一点羊、狗、鸡肉,大枣和桂圆等;如果是老人、孩子或病患最好温补,不能大补,像鹿茸、狗肉等尽量少吃一点。

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