牛奶生产标准体系总则

    牛奶生产标准体系总则》新疆地方标准近日发布实施。该体系包括法律法规、环境、投入品、生产规程、产品质量5部分，包括法律法规7部，国家标准26项，行业标准26项，地方标准10项。

   畜牧业是新疆主要经济支柱产业之一，奶牛养殖及牛奶生产是新疆畜牧业的重要领域。2008年自治区质量技术监督局成立了地方标准《牛奶生产标准体系总则》制修订工作组，工作组根据新疆实际，综合整理并对比分析了自治区内外、国内外有关文献资料，广泛征求了有关专家的意见、建议，深入调查研究，确定了该标准体系。

   该标准体系的发布实施，标志着新疆牛奶生产步入标准化生产经营新阶段，提升了奶业整体技术水平和奶产品质量安全水平，使奶业发展走上现代化之路。该标准体系还能有效指导新疆各地科学规范牛奶的生产和管理，是从事牛奶生产管理、技术推广、科研工作的实用工具书。