为啥保健食品有助于维持血脂健康水平？

  血脂是血清总胆固醇（TC）、甘油三酯（TG）和类脂（如磷脂）等物质的总称，胆固醇根据其脂蛋白的密度可分为低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)，且不同密度脂蛋白胆固醇的生理功能也存在差异。

  目前，我国批准的保健食品主要对维持胆固醇和甘油三酯健康水平有作用。（原话是保健食品密切相关的血脂主要是胆固醇和甘油三酯。）此类保健食品的功效成分多以膳食纤维、不饱和脂肪酸（鱼油、亚麻籽油等）、植物化合物（植物甾醇、红曲）为主；还有根据中医养生理论组方，主要采用药食同源物质的保健食品，如决明子、山楂、白扁豆、菊花、陈皮、莱菔子、西红花、姜黄、黄芪、党参、西洋参、沙棘、乌梅、铁皮石斛等等。

  健康生活方式是国内外公认的预防和改善血脂异常的主要措施，健康生活方式主要有坚持合理膳食、适当运动、充足的睡眠、戒烟限酒，必要时，可以食用相关部门批准的具有维持血脂健康水平的保健食品。

                   王京钟（中国疾控中心营养所研究员）