保健食品为什么有助于改善骨密度？

  保健食品为什么有助于改善骨密度？已获批的保健食品中，增加骨密度的保健食品主要使用了钙、磷酸盐、维生素D、大豆提取物、硫酸软骨素、氨基葡萄糖、酪蛋白磷酸肽等。它们改善骨密度的主要原理如下：

  钙和磷是骨骼和牙齿的主要组成成分，是维系骨密度的基础。当钙摄入或钙吸收不足时就会诱发骨骼的骨动员，释放更多的钙以维持血清的钙稳定，因而发生骨丢失。因此，钙在骨代谢的地位是非常重要且无法替代的，磷的代谢也是同样重要。

  维生素D3是具有活性的维生素D，是调节钙、磷和骨代谢平衡的重要激素,适宜的维生素D对维持骨骼健康至关重要。此外人们还发现维生素K与骨骼的代谢密切相关, 其中维生素K2作用更为显著。有研究发现，补充维生素K2后能有效改善绝经后女性腰椎骨密度。1995年日本就已开始使用维生素K2。研究认为，维生素D3有助于肠道吸收的钙进入血液，称为血钙，而维生素K2则有助于血钙沉积于骨骼。

  研究发现，大豆皂甙、大豆异黄酮等物质具有雌激素样作用，可促进钙的吸收。因此，中老年妇女经常摄入大豆及其制品可减缓骨丢失。

  中药在骨密度改善过程中也发挥了重要的作用，骨质疏松属中医“骨痹”、“骨萎”等范畴，以周身骨骼疼痛、腰背弯曲变形及脆性骨折为主要表现。《医经精义》说：“肾藏精，精生髓，髓生骨，故骨者肾之所合也。”说明骨的生长、发育与肾密切相关，故保健食品中多用补肾药。研究发现淫羊藿、补骨脂、杜仲等有增加骨密度的功效。淫羊藿作为传统补肾壮阳中药，补肾阳、益精气、坚筋骨、祛风湿。研究标明,葛根素具有增加雌激素样作用，通过抑制骨吸收，刺激骨形成来调控骨代谢，而且与单纯补充雌激素疗法相比减少了毒副作用。

田向东主任医师、教授