益生菌类保健食品是怎么调节肠道菌群的？

  我们都知道肠道菌群与人体健康息息相关，一旦肠道菌群出现失调，身体随之就会出现一些不适症状。那保健食品是怎么调节肠道菌群的呢？

  我国现在通过注册批准的调节肠道的益生菌类保健食品，主要从以下几个方面调节肠道菌群。

  一、定植拮抗

  所谓益生菌的定值，是指摄入的益生菌进入到人体并在肠道的一定部位定居和不断生长繁殖过程。益生菌在人体肠道的特定部位黏附以后会定植下来并不断生长繁殖，成为人体肠道内的优势菌群并形成生物屏障，抑制有害菌的定植和生长繁殖。

  二、分泌抑菌素

  益生菌能够分泌抑菌素抑制有害菌的生长与繁殖。研究表明，作为应用非常广泛的益生菌菌种乳杆菌能产生大量的短链脂肪酸（乳酸、乙酸、丙酸等）、脂肪酸、过氧化氢、细菌素等物质，对肠道内的大肠杆菌、沙门氏菌和链球菌等有害菌有抑菌或杀菌作用。

  三、改变肠道环境

  益生菌能产生有机酸来增加肠道的酸度环境，益生菌相较有害菌更耐受酸性条件，可以在较低PH值下生存，而致病菌则受到抑制。同时一些益生菌在肠道繁殖需要消耗大量的氧气，使局部环境的氧分子浓度降低，抑制需氧型致病菌的生长。

  益生菌通过竞争定植点和营养物质，分泌抑菌素、改变肠道环境三种机制来抑制有害菌的生长，减少有害菌的数量，增加有益菌额数量，从而达到调节肠道菌群的作用。

贾念